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RECETTES RÉGIONALES
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La pintade à la crème et au Kiki de Limbourg |
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Du Restaurant "Le Casino"
pour deux personnes:
Une belle pintade d’environ 1kg ; 50 grammes de margarine ; une branche de thym ; une feuill...
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La Tarte au riz de la Vérvî-riz |
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La Terrine verviétoise |
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Par la Corporation des bouchers de Verviers et des alentours
Viande de porc de qualité (PQA) ; joues de porc de qualité ; foie de porc. ...
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Le gâteau de Verviers de la boulangerie Grandrath |
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1 kg de pâte à pain riche ; levure ; 150 grammes de beurre ; 1 œuf ; 400 grammes de sucre perlé....
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Recettes fromagères de la Bergerie des Aris |
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Rochets fondants aux amandes de la Chocolaterie Sa |
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Bâtons d'amandes ; chocolat fondant à 65% de cacao ; sucre S2 ; eau. ...
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Suprême de poulet fermier à la bière de Soiron |
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Du Restaurant "Vieux Soiron"
4 personnes 4 suprêmes de poulet fermier (+/- 200 grammes) ; 1 pomme Jonagold ; 2 tranches de lard maigre fumé...
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